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血浆蛋白或可替代抗生素用于养猪生产


血浆蛋白粉是动物血液(一般是猪血或牛血)分离出红血球后的血浆经喷雾干燥后而制成的粉状产品。其中含粗蛋白78%,消化率高达90%以上,含赖氨酸7%,其他各种氨基酸的含量丰富且较平衡。它对早期断奶仔猪有防止腹泻和促生长的作用,因此被广泛地用于断奶仔猪的饲料中。按动物血种类和加工过程的差异,可分为以下4种:喷雾干燥猪血浆蛋白粉(sdpp)、喷雾干燥牛血浆蛋白粉(sdbp)、喷雾干燥母猪血浆蛋白粉(sdspp)、喷雾干燥低灰分猪血浆蛋白粉(lapp)。

1、 血浆蛋白粉的生产

采用无菌法从卫生检疫合格的屠宰场收集动物血液,加入抗凝剂(如柠檬酸纳)并进行冷却,然后用不锈钢卡车运回工厂,接着经离心机将红血球与血浆进行分离。分离出的血浆有的先经过逆向渗透除去部分灰分,有的直接在32度预热25min,再将液态血浆高压喷洒到干燥塔上,在200度下进行喷雾干燥,最后在93度下蒸发1-2min冷却至室温后就可生产出棕褐色细粉状的喷雾干燥血浆蛋白粉。

2、 血浆蛋白粉的作用机理

2.1 提高猪的免疫力

血浆蛋白粉富含蛋白质和氨基酸,消化率高,氨基酸组成较平衡,而且含约22%的免疫球蛋白。早期断奶仔猪的消化系统发育不全,主动免疫系统不健全,这时若饲喂血浆蛋白粉可提高猪体的免疫力。catuau等1989年实验表明,血浆蛋白粉中免疫球蛋白可通过小肠完整地吸收,进而直接参与仔猪的免疫过程。出生后3-4天的仔猪,血浆蛋白粉可与肠道内的病毒和细菌结合,阻止病毒和细菌粘附及定居肠壁上。而到底是血浆蛋白粉的哪种成分有这种作用,许多学者对此作了研究。将血浆蛋白粉的主要成分分成3部分:低分子量肽、中等分子量蛋白(清蛋白)和高分子量蛋白(免疫球蛋白)。试验表明,血浆中中等分子量部分和高分子量部分的饲喂效果与全血浆蛋白粉组相似,其中免疫球蛋白组的效果很好。这说明免疫球蛋白在增进仔猪健康和促进仔猪生长中起着重要作用。

2.2 平衡日粮中氨基酸的比例

蛋氨酸的缺乏是影响仔猪生长性能的主要原因之一。血浆蛋白粉的效果显着,其原因是其中的胱氨酸含量丰富,而胱氨酸或蛋氨酸+胱氨酸又是动物对含硫氨基酸的主要来源。当饲料中胱氨酸含量高时,动物对蛋氨酸的需要量降低。而血浆蛋白粉很好地补充了含硫氨基酸,平衡了日粮硫基酸比例,从而提高了仔猪生长性能,笔者认为饲料中的含硫基酸含量高不是血浆蛋白粉促成的原因,因为饲料中若不加血浆蛋白粉,而只是补充蛋氨酸以使氨基酸平衡并不能获得很好的生长效果

2.3血浆蛋白粉是一种调味剂或诱食剂

血浆蛋白粉有5种免疫球蛋白。其中γ-球蛋白更为丰富,因其可促进仔猪食欲而被认为是仔猪的诱食剂,但具体作用机理目前尚不清楚。另外,血浆蛋白粉的特殊加工工艺使其具有类似乳香的气味,可增进仔猪食欲。ermer等1994年还研究了猪对含有20%的脱脂奶粉和含有8。5%的血浆蛋白粉两种日粮的偏爱情况,发现供试的35头猪中28头更偏爱添加血浆蛋白粉的日粮。这样通过诱食作用加大仔猪的采食量而获得较高的日增重。

2.4 改善消化系统生长发育情况

仔猪采食血浆蛋白粉后,小肠绒毛增长,隐窝深度变浅,改善了仔猪的吸收功能,促进了仔猪的生长发育。chung等1995年试验发现,仔猪采食血浆蛋白粉后,可通过刺激生长素分泌的增加来提高生长速度和饲料转化率。管武太等1994年试验表明,血浆蛋白粉能改善仔猪氨基酸代谢,增加体内氮(蛋白质)沉积,提高日增重,而且在维持动物机体正常的心、肝、肾等功能及骨骼代谢方面具有较好的作用。

3、 对仔猪生长性能的影响

3.1 提高仔猪的采食量、日增重和饲料转化率

由于血浆蛋白粉对仔猪有一定的诱食作用,故可增加仔猪的采食量。eiller等1994年报道,采食血浆蛋白粉组的仔猪的耗料量比脱脂奶粉组高 27%。在乳猪料中用10%的血浆蛋白粉替代大豆粕,与没有添加血浆蛋白粉对照组相比,断奶仔猪的生长速度、采食量和饲料转化率均得到提高。cain和李德发1996年试验证明,在仔猪饲料中添加血浆蛋白粉能明显提高仔猪的采食量和平均日增重。对于断奶仔猪,可提高采食量和日增重,还能有效增强仔猪的抗应激能力,改善仔猪健康状况,而且为以后的育成阶段打好基础。刘汉林等1998年的试验结果也明,添加喷雾干燥血浆蛋白粉可提高仔猪的饲料转化率。

3.2 增强仔猪免疫力,降低仔猪腹泻率

由于早期断奶仔猪的免疫系统尚未发育完善,对疾病的抵抗力差,易发生腹泻。而血浆蛋白含有较高的免疫球蛋白能有效增强仔猪的免疫力。许多试验都已证实,血浆蛋白粉可减少断奶后仔猪腹泻的发生。

3.3 减少应激对仔猪的影响

仔猪因断奶和环境的应激影响,出现精神状态差、生长停滞等现象,血浆蛋白粉能有效缓解仔猪断奶应激,促进仔猪健康生长,在饲养条件较差时,作用效果更明显。

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